Pursaklar Belediyesi, 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte, ilçeye özgü yöresel lezzetleri tanıttı. Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gölbaşı Kampüsü’nde gerçekleştirilen programda Ankara’nın çeşitli ilçelerine ait geleneksel yemekler sergilendi.
Etkinlikte Pursaklar Belediyesi Kültür İşleri Müdürlüğü’ne bağlı Hanım Evleri, tirit, peynirli hamur, kıkırdaklı çorba, kadimekli (madımaklı) pide, kaymaklı kıvırma, sakala sünen, yazma böreği, ayran aşı, ekmek sübüryesi, et kavurma, köy somunu, pilav, höşmerim ve soğanlı hamur gibi tam 13 farklı yöresel yemeği katılımcıların beğenisine sundu.
Pursaklar’ın mutfak kültürünü yaşatmak ve geleceğe taşımak amacıyla önemli çalışmalara imza attıklarını belirten Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, etkinlikte yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
‘‘Ankara Valiliği tarafından düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nda Pursaklarımızın yöresel lezzetlerini tanıttık. Yöresel yemeklerimiz, sadece birer gıda değil; tarihimizin, kültürümüzün ve geleneklerimizin harmanlandığı yaşam öyküleridir. Bizler bu mirasa sahip çıkmakla kalmayıp, onu geleceğe taşımanın da sorumluluğunu taşıyoruz. Analarımızın ve nenelerimizin birbirinden leziz yemeklerini gelecek kuşaklara tanıtmaya devam edeceğiz.’’
