MICHELIN Rehberi, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından Türkiye’deki kapsamını Kapadokya’ya da genişletti. 2026 yılı için yayımlanacak MICHELIN restoran seçkisine Kapadokya, Türkiye’nin dâhil edilen yeni destinasyonu olarak katıldı.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Kapadokya’nın eşsiz mutfağının MICHELIN Rehberi’ne dâhil edilmesinin gurur verici bir gelişme olduğunu belirtti. Ersoy, “Kapadokya’nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi’nde! Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından MICHELIN Rehberi 2026 seçkisine dâhil edildi. Bu gurur verici gelişme, gastronomi turizminde Türkiye’nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha gözler önüne seriyor. Bu kıymetli süreçte emeği olan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya’mızı koruyarak geleceğe taşıyan Kapadokya Alan Başkanlığımız başta olmak üzere sürece katkı sunan herkese teşekkür ediyor; Kapadokya’mıza ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum” ifadelerini kullandı.
MICHELIN Rehberi’nden Kapadokya’ya Övgü
MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya’nın gastronomik zenginliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını belirtti. Poullennec, “Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde; şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek” dedi.
Kapadokya, Hititlerden Roma İmparatorluğu’na, Selçuklulardan Osmanlılara kadar uzanan bir medeniyetler mirasına sahip. Sadece doğal güzellikleriyle değil, mutfağıyla da uluslararası alanda dikkat çekiyor. Kapadokya restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar geniş bir yelpazede ziyaretçilere unutulmaz tatlar sunuyor.
MICHELIN 2026 Töreni İstanbul’da Düzenlenecek
Kapadokya’daki ilk MICHELIN Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte, 4 Aralık 2025’te İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenecek bir törenle açıklanacak. Seçkiye dair tüm bilgilere MICHELIN Rehberi’nin internet sitesi ve mobil uygulamaları üzerinden ulaşılabilecek.
