Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV) Ağustos 2025 Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini yayınladı. Ağustos ayında aylık gıda enflasyonu yüzde 2,58 olarak gerçekleşti.
Bu oranla birlikte aylık gıda enflasyonu üç aylık aradan sonra yeniden yüzde 2 seviyesini aştı.
Aynı dönemde farklı kuruluşlar tarafından hesaplanan enflasyon oranları değişiklik gösterdi. İTO İTÜFE’de oran yüzde 2,28, TÜRK-İŞ mutfak enflasyonunda ise yüzde 2,64 olarak kaydedildi.
Ağustos ayında taze meyve ve sebze kategorisinde farklı yönlü hareketler yaşandı. Sivri biber, domates ve çarliston biber fiyatları gerilemesine karşın, kıvırcık, salatalık ve armut fiyatları hızla yükseldi.
Taze sebze ve meyve dışındaki ürünlerde en yüksek fiyat artışı turşu, yoğurt ve ayran kategorilerinde gerçekleşti. Buna karşılık çay, hazır kahve ve cips ürünlerinde fiyat düşüşleri gözlendi.
Yıllık Enflasyon Oranları
Yıllık bazda gıda enflasyonu farklı endekslerde değişen oranlarda hesaplandı. TEGE’ye göre yıllık oran yüzde 28,5 olurken, İTO-İTÜFE’de yüzde 35,4, TÜRK-İŞ mutfak enflasyonunda ise yüzde 40,7 seviyesinde gerçekleşti.
