1. Haberler
  2. Yerel
  3. Ordu’nun Coğrafi İşaretli Lezzetleri Restoran Menülerini Süslemeye Devam Ediyor

Ordu’nun Coğrafi İşaretli Lezzetleri Restoran Menülerini Süslemeye Devam Ediyor

featured
service

Ordu’ya özgü coğrafi işaretli ürünler, restoran menülerinde yer alarak hem bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlıyor hem de yöresel lezzetlerin korunmasına olanak tanıyor. Ordu Büyükşehir Belediyesi, bu ürünlerin tescillenen tariflere uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak amacıyla işletmeleri düzenli aralıklarla denetliyor. Yapılan denetimlerle coğrafi işaretli ürünlerin orijinalliği korunuyor ve yerel mutfak kültürünün yaşatılması hedefleniyor.

Ordu Büyükşehir Belediyesi, yöresel ürünlere katma değer kazandırmak ve bu ürünleri birer marka haline getirmek için çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in öncülüğünde 13’ü yeni olmak üzere toplamda 20 yöresel ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi.

Bu ürünler arasında Ordu Tostu, Yalıköy Köftesi, Ordu Taflan Turşusu, Ordu Melocan Kavurması, Ordu Sakarca Mıhlaması, Mesudiye Kuru Ekmeği (Goliti), Ordu Pancar Çorbası, Ordu Pidesi (Yağlısı), Ordu Zeytinyağlı Pancar Sarması, Ordu İçli Tava, Ordu Fındıklı Burma Tatlısı, Ordu Fındık Tirmidi Kavurması, Ordu Kivisi, Akkuş Şeker Fasulyesi, Gürgentepe Çakıldak Fındığı, Gürgentepe Çoban Fasulyesi, Kabataş Helvası, Ordu Perşembe Cevizli Helvası ve Ordu Dürme Pancarı Turşusu gibi birbirinden özel tatlar bulunuyor.

İşletmelere Üretici Sertifikası Verildi

Ordu Büyükşehir Belediyesi, tescillenen ürünlerin belirtilen standartlarda üretilmesi amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumu’nun ürün sicil belgesindeki kriterlere uygun üretim yapan işletmelere sertifikalar verdi. Belediyeyle taahhütname imzalayan işletmelere “Coğrafi İşaretli Ürün Üretici Sertifikası” verilerek bu lezzetlerin doğru tariflerle hazırlanması sağlanıyor.

Taahhütname imzalayarak sertifika alan işletmeler, yılda bir kez Ordu Büyükşehir Belediyesi koordinatörlüğünde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ordu Üniversitesi’nden teknik personelin katılımıyla denetleniyor.

Ordu’nun Coğrafi İşaretli Lezzetleri Restoran Menülerini Süslemeye Devam Ediyor
Yorum Yap