486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında düzenlenen söyleşilerde oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç ile Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste bir araya geldi. Kentin kültürel mirası ve turizm potansiyeli ele alınırken gastronomi oturumlarında mesir macununun şifalı bitkileri masaya yatırıldı.
Utku Yılmaz’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşide Erkan Can ve Güven Kıraç, Manisa’nın tarihi dokusunu ve gastronomik değerlerini konu aldı. Sanatçılar, kentin kültürel mirasını daha yakından keşfetmek amacıyla özel bir çalışma yürüteceklerini de duyurdu.
Söyleşiye katılan Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste, Kula-Salihli UNESCO Jeoparkı, Sardes Antik Kenti ve Spil Dağı Milli Parkı gibi destinasyonlara değinerek, “Kırsal kalkınmayı desteklemek adına kadın kooperatiflerimize sunduğumuz imkanlar ve halk mandıralarımızla yerel üretimi güçlendirmeye devam ediyoruz. Manisa’yı bir bütün olarak turizm rotasına dahil etmek temel önceliğimizdir” dedi.
Geleneksel Mutfak ve Şifalı Bitkiler
Festivalin gastronomi oturumlarında iki ayrı söyleşi düzenlendi. Simay Güvercin moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Yeni Gastronomi Akımı: Hızlı Tüketimden Sağlıklı ve Geleneksel Lezzetlere Dönüş” başlıklı söyleşide Dilek Yetkiner, Handan Kaygusuzer ve Sercan Çam yerel mutfakların sürdürülebilirliğini tartıştı. Deniz Sarıhanlıoğlu moderatörlüğündeki “41 Bitkinin Bugünkü Karşılığı” panelinde ise Taylan Kümeli ve Yeşim Halıcı Tan, mesir macununda yer alan şifalı bitkilerin günümüz beslenme alışkanlıklarındaki yerini bilimsel bir perspektifle değerlendirdi.
