Geçtiğimiz yıl 5,7 milyonun üzerinde turisti ağırlayarak 6,65 milyar dolarlık turizm geliri elde eden Manavgat, bu kez mutfak zenginliğiyle küresel vitrine çıkıyor. 24-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali, ilçeyi gastronomi turizminde önemli bir destinasyon haline getirmeyi hedefliyor.
Festivalin merkezi olan Side, bu kapsamda Girit mutfağının özgün tatlarına ev sahipliği yapacak. Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara’nın çağrısıyla harekete geçen restoran ve turizm işletmeleri, menülerini Girit lezzetleriyle zenginleştirmek üzere hazırlıklarını tamamladı.
“Side’deki restoranların Girit mutfağına özgü lezzetlerle hizmet vermesi için özel menüler oluşturduk”
Restoran ve kafeleri ziyaret ederek işletmecilerin görüşlerine kulak veren Başkan Kara, ilk kez düzenledikleri bu festivalin, Manavgat’ı gastronomi alanında uluslararası alanda tanınan bir merkez haline getirmek adına stratejik bir adım olduğunu belirtti. Kara, “Festival boyunca Side’deki restoranların Girit mutfağına özgü lezzetlerle hizmet vermesi için dünyaca ünlü şeflerle birlikte hazırladıkları özel menüleri dağıtarak işlerini kolaylaştırdıklarını, tedarik zincirinin sürekliliği için belediye ekiplerinin seferber olduğunu” ifade etti.
Esnafın festivale duyduğu heyecanı ve sahiplenme duygusunu mutlulukla karşıladıklarını da vurgulayan Kara, bu iş birliğinin kente değer katacağını söyledi.
“Gastronomi zenginliğimizi ön plana çıkararak turizm sezonuna güçlü bir başlangıç yapacağız”
Manavgat’a mübadele öncesi göç eden Giritlilerin kültürel mirasına dikkat çeken Başkan Kara, “Festivalimiz boyunca Side’deki restoranlarımızın ve kafelerimizin işletmecileri, Girit mutfağının özgün tatlarını menülerine taşıyarak ilçemizin gastronomi zenginliğini ön plana çıkarırken turizm sezonuna da güçlü bir başlangıç yapacak. Bu görkemli kutlamamız, yerli ve yabancı turistlerin harcama eğilimlerini yukarı çekerek restoran, kafe, konaklama ve alışveriş sektörlerinde çarpan etkisi yaratacak. Turizm sezonunun hemen öncesinde düzenlenen bu festivalimizin sağlayacağı ekonomik canlılık, Side’nin ticaretine ve Manavgat’ın toplam turizm gelirine doğrudan katkılar sunacak.” dedi.
“Side Antik Liman’da Manavgat’a özgü yöresel ürünlerimizi tanıtacağız”
Festival, sadece mutfak lezzetleriyle değil, bölgeye özgü tarımsal ürünlerin tanıtımıyla da öne çıkacak. Side Antik Liman’da kurulacak festival çarşısında, Manavgat’ın yöresel ürünleri katılımcılarla buluşturulacak.
Başkan Kara, “Manavgat, bereketli topraklarında yetişen narenciye ürünlerinden zeytine, aromasıyla fark yaratan kekik ve adaçayından taptaze sebze ve meyvelere kadar zengin bir yöresel ürün yelpazesine sahip. Toroslar’ın eteklerinden gelen doğal kaynak sularıyla beslenen bereketli topraklarımızda yetişen ürünler hem sofralara sağlık hem de bölge ekonomisine değer katıyor. Özellikle, Manavgat’ın narı, balı, tahini, susamı, zeytini, zeytinyağı; doğallığı, lezzeti ve yüksek kalitesiyle sadece yerli pazarda değil, uluslararası alanda da adından söz ettiriyor. Bu zenginliğimiz Manavgat’ı sadece bir turizm cenneti değil, aynı zamanda Anadolu’nun gastronomi hazinesi haline getiriyor. Festivalimizde bu hazineyi tüm dünyanın keşfedeceği bir vitrine taşıyacağız.” sözleriyle Manavgat’ın tarımsal potansiyeline dikkat çekti.
