Çubuk ilçesinde, bölgeye özgü turşu yapımında kullanılacak sebzelerin hasat süreci başladı.
Çubuk Belediyesi, Çubuk turşusunun yolculuğunu anlatan bir video paylaştı. Belediyenin sosyal medya hesaplarından paylaşılan videoda şu ifadeler yer aldı:
“Turşucan, Çubuk’un bereketli topraklarında tohumu sevgiyle toprakla buluşturuyor. Toprağa emanet edilen her tohum; emekle filizleniyor, bereketle büyüyor ve dünyaca ünlü Çubuk Turşusu’nun eşsiz yolculuğu başlıyor. Geçmişten miras aldığımız tohumları geleceğe taşıyor, Çubuk’un bereketini dünyayla buluşturuyoruz. Bir tohumdan başlayan hikâye, bugün bir kavanozdan dünyaya uzanıyor.”
Tarlalardan toplanan sebzeler, hasadın ardından yerel tesislerde işlenerek kavanozlanacak ve satışa hazır hale getirilecek. İmalat aşaması tamamlanan turşuların, yurt içi pazarın yanı sıra uluslararası pazarlara da ihraç edilmesi planlanıyor.
