Akyurt Belediyesi’nin coğrafi işaretli ürün olarak marka tescilini gerçekleştirdiği bazı yemekler esnaflar aracılığıyla tüketiciler ile buluşuyor. İşyerlerinde ise Akyurt Belediyesi’nin hazırladığı marka tescil afişi de yer alıyor.
Akyurt Belediyesi, geleneksel yemeklere bir standart getirmek ve ilçenin tanıtımına katkı sağlamak amacıyla onlarca yıldır sofraların vazgeçilmezi olan birçok yemeğin marka tescilini almaya devam ediyor. Belediye, topak tarhanası, fıtı çorbası, soğuk çorbası, toyga aşı, tutmaç aşı, hoşmerim tatlısı, homaça, tandır böreği gibi yemeklerin marka tescilini alırken bunlardan bazıları da esnaflar ile tüketicilere ulaştırılıyor.
“En çok tercih edilen unlu mamül”
Bazlama, gözleme gibi unlu mamüller üreten Albayrak Gıda ayrıca Akyurt Tandır Böreğini üreterek satışını gerçekleştiriyor. Tandır böreğini peynirli, kıymalı ve patatesli olarak hazırladıklarını söyleyen Albayrak Gıda sahibi Gaazi Albayrak, “Eskiden birçok evin fırını olur ve o fırınlarda tandır börekleri ve gözlemeler pişerdi. Evlerde yapılmasına rağmen bizlerde tandır böreğini pişirerek satışa sunuyoruz. Tandır böreği, en çok tercih edilen unlu mamüllerimiz arasında yer alıyor, günlük olarak üreterek taze bir şekilde müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz” dedi.
“2013 yılından beri menümüzde”
Akyurt Homaçası’nı henüz marka tescili yapılmadan menüsüne eklediğini söyleyen Onur Restaurant Sahibi Bayram Öztepe ise, sadece Akyurt’tan değil, ilçe dışından da bu lezzeti tatmak için gelenlerin olduğunu söyledi. Öztepe, “Homaça yemeği yöremiz dışında pek bilinmiyor. Ancak bu lezzetle tanışan birçok kişi tekrar yemek için restaurantımıza geliyor. Yabancı müşterilerimize yöresel bir lezzetimiz olduğunu söyleyerek tanıtımını da yapıyoruz. Ben bu yemeği 2013 yılından beri müşterilerime sunuyorum” diye konuştu.
