İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, kadınların iş gücüne katılımını artırmak ve yeni bir gelecek inşa etmelerini sağlamak adına yürüttüğü eğitimlerle başarı hikâyelerine ilham kaynağı olmaya devam ediyor. Özdere Kurs Merkezi’nden eğitim alan 40 yaşındaki ev hanımı Merve Kirişözü ve 45 yaşındaki pastacı Nihal Balkan, bu dönüşümün en somut örneklerinden.
Yıllarca ev hanımlığı yaptıktan sonra iş hayatına adım atmak isteyen Merve Kirişözü, üniversite öğrencisi çocuklarının önerisiyle kahve dükkanı açmaya karar verdi. Ancak bu alanda hiç deneyimi olmayan Kirişözü, ilk adımı Meslek Fabrikası’na atarak baristalık eğitimi aldı. Eğitimin ardından dükkânını açan Kirişözü, bugün eşi ve oğluyla birlikte işlettiği kendi kahve işletmesinin başında.
“Meslek Fabrikası’na katılmalarını tavsiye ediyorum”
Kirişözü, yaşadığı dönüşümü şu sözlerle anlattı: “Bu bölgede kahvecinin olmadığını fark edince Meslek Fabrikası’nda baristalık eğitimi almaya karar verdim. Kahve ile ilgili bilgim yoktu. Sadece Türk kahvesi yapmayı biliyordum. Eğitimler çok güzel geçti. Ardından dükkânın tadilatını yapıp işletmemi açtım. Burayı kiralamaya karar verdiğimde ev yemekleri yapabileceğimi düşünüyordum ama çocuklarım kahve dükkânı açmamı istedi. Ben 40 yaşında mesleğimi buldum ve bu beni çok heyecanlandırdı. Düşünün ki bir ev hanımı Meslek Fabrikası’na gidip sonra kahve dükkanı açıyor. Başkanımız Dr. Cemil Tugay’a, Meslek Fabrikası’na ve kurs hocalarımıza çok teşekkür ediyorum. 40 yaşında bir ev hanımıyken Meslek Fabrikası’na katılarak bir iş kadını oldum. Kadınlara vazgeçmemelerini ve Meslek Fabrikası’na katılmalarını tavsiye ediyorum.”
“Otelde kış döneminde personele yemek yapıyorum”
Bir diğer başarı hikâyesi ise Özdere’de bir otelde pastacı olarak çalışan Nihal Balkan’a ait. Asıl mesleği kuaförlük olan Balkan, mutfakta kendini bulduğunu fark ederek 2022 yılında Meslek Fabrikası’nda pastacı çıraklığı kursuna başladı. Eğitimlerin ardından pasta şefliğine yükselen Balkan, uluslararası yarışmalarda ödül aldı ve jürilik yaptı.
Balkan, “Otelde pastacı olarak çalışmaya başladım ama kendimi geliştirmek için 2022 yılında Meslek Fabrikası’na gittim. Gerçekten de çok büyük bir katkı sağladı. Otelde kış döneminde personele yemek yapıyorum, yaz döneminde de pasta şefliği görevinde bulunuyorum. Meslek Fabrikası’ndan sonra çeşitli yarışmalara yarışmacı ve jüri olarak katıldım. Selçuk Efes Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği Kadın Kolları Başkanı da seçildim. Meslek Fabrikası benim hayatımı gerçekten çok değiştirdi. İyi ki gitmişim, bütün kadınların da gitmesini tavsiye ederim” ifadelerini kullandı.
“Bu başarı hikâyelerinin artması adına…”
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı ise verilen eğitimlerin toplumda karşılık bulduğunu vurgulayarak, “İşletmesini açan Merve Hanım, Özdere Kurs Merkezi’mizden mezun olan bir yurttaşımız. Aynı zamanda pastacı çırağı kursumuzdan mezun olan kursiyerimiz Nihal Hanım da Özdere’de bir otelde pastacı şefi olarak görev yapıyor. Merve Hanım gibi Nihal Hanım da özellikle kadınlara ve gençlere örnek olacak başarı hikâyelerine sahip. Bu başarı hikâyelerinin artması adına tüm yurttaşlarımızı Meslek Fabrikası kurslarına davet ediyoruz” dedi.
